Der Salzburger Bauernherbst 2026
Den Bauernherbst im Salzburger Land erleben
Der Bauernherbst im Salzburger Land ist die Zeit für Traditionen, kulinarischen Genuss und unvergessliche Naturerlebnisse. Von Mitte August bis Ende Oktober verwandeln bunte Blätterwälder, duftende Märkte und stimmungsvolle Feste die Region in ein lebendiges Herbstparadies. In diesem Jahr steht der 31. Salzburger Bauernherbst unter dem Motto „G’sungen und G’spielt“. 76 Orte im Bundesland laden mit rund 2.000 Festen und Veranstaltungen zu authentischer Volksmusik, stimmungsvollen Stuben- und Familienmusikgruppen sowie kulinarischen Highlights ein.
Das Alpenhaus Kaprun ist der ideale Ausgangspunkt, um all diese Erlebnisse hautnah mitzuerleben. Mit seiner zentralen Lage in Kaprun erreichen Sie sowohl die traditionellen Veranstaltungen als auch die Natur- und Genussangebote der Region Zell am See-Kaprun in wenigen Minuten.
Das Salzburger Land und seine Bräuche
Seit 1996 wird der Salzburger Bauernherbst gefeiert und verbindet Landwirtschaft, Brauchtum, Handwerk und kulinarischen Genuss in rund 2.000 Veranstaltungen im ganzen Bundesland. Die SennerInnen kehren nach dem Almsommer mit kunstvoll geschmückten Kühen zurück, die Bauern bereiten sich auf den Winter vor – und gleichzeitig beginnt die Zeit des geselligen Feierns. Mitte August wird der Bauernherbst in Kaprun mit einem großen Fest offiziell eröffnet, das die Region in bunte Herbststimmung taucht.
Danach laden Dorffeste, Hoffeste, Almabtriebe, Musikantenstammtische, Jodelkurse und thematische Wanderungen dazu ein, das authentische bäuerliche Leben hautnah zu erleben und die Kultur des Salzburger Landes mit allen Sinnen zu genießen.
Die feschen Dirndln und die schneidigen Buam
Während der Veranstaltungen im Salzburger Bauernherbst werden die schönsten Trachten ausgepackt: Dirndl, Lederhosen und traditionelle Kopfbedeckungen prägen das Bild. Begleitet von Volksmusik und Tanz erleben Besucher die bunte Vielfalt des bäuerlichen Herbstes. Ein Highlight ist der traditionelle Almabtrieb im Salzburger Land: Nach einem langen Sommer auf der Alm kehren die Kühe ins Tal zurück, geschmückt mit kunstvoll gebundenen Blumen und Glocken. Die Sennerinnen und Senner tragen dabei ihre festlichste Tracht und werden von der Dorfgemeinschaft gefeiert.
Traditionelle Speisen und Produkte sind fester Bestandteil der Küche auf den Salzburger Almen. Der Pinzgauer Kas gehört ebenso zur Almjause wie Bauernbutter und Bauernbrot. Im Tennengau wird auf ausgewählten Käsealmen Käse direkt vor Ort hergestellt, im Raurisertal traditionelles Bauernbrot im Holzofen gebacken. Hollersaft aus dem Salzkammergut und Schnäpse wie Enzian ergänzen das kulinarische Angebot. Begleitet wird der Salzburger Bauernherbst von traditionsreichen Partnern aus dem SalzburgerLand: Stiegl, Raiffeisen Salzburg, SalzburgMilch und Gössl unterstützen die Pflege der Traditionen und die Weiterentwicklung des Bauernherbst-Programms.
Ein Herbsturlaub im Salzburger Land
Neben den Festen lädt die Natur im Herbst zum Wandern, Radfahren und Genießen ein. Ob bunte Blätterwälder, Panoramawege entlang der Salzach oder erste Schwünge auf dem Kitzsteinhorn Gletscher – der Bauernherbst in Kaprun bietet Aktivität und Entspannung gleichermaßen.
Im ALPEN.VEDA.SPA des Alpenhauses Kaprun genießen Gäste wohltuende Ruhe, Sauna, Panorama-Hallenbad und den Blick auf die Herbstlandschaft. Kombinieren Sie Bewegung und Genuss, Kultur und Entspannung – und erleben Sie den Salzburger Bauernherbst 2026 in all seinen Facetten.
Packen Sie Dirndl und Lederhose ein – Ihr unvergesslicher Urlaub in Kaprun wartet auf Sie!
Entdecken Sie jetzt unsere Herbst-Pakete und planen Sie Ihr herbstliches Abenteuer in den Bergen.
Ich freue mich auf Sie.
Ihre Gastgeberin Tina Maria Verdi
